Le Pétiole Sauvage vous accueille pour un atelier de cuisine intitulé 'Une plante, un repas: Les dolmades au Rumex alpin'.
Le dimanche 17 août 2025, le Pétiole Sauvage vous propose un atelier de cuisine avec des plantes sauvages comestibles. Le thème de ce repas sera autour d’une espèce de plante qui pousse en grande colonie dans les alpes suisse: Rumex alpinus (Rumex alpin).
Vous utiliserez les limbes de cette espèce pour former des dolmades (rouleaux) que nous farcirons avec plusieurs préparations délicieuses. Pour le dessert, vous utiliserez les pétioles pour cuisiner une tarte à la saveur délicate.
