Für den unersättlichen Sammler ist der April eine der fruchtbarsten Zeiten des Jahres. Nach den zaghaften Anfängen im März explodiert die Vegetation. Boden, Büsche, Bäume, alle Etagen sind mit jungen Trieben geschmückt, einer köstlicher als der andere, und ihre Verkostung kennt keine Grenzen außer denen der Fantasie.
Während dieses Ausflugs lernen wir, verschiedene Pflanzen, die für diesen Teil des Jahres typisch sind, zu erkennen und sie zu ernten. In einem zweiten Schritt werden wir einige einfache Zubereitungen herstellen, die wir im Laufe eines schönen geselligen Moments genießen können.
