Die Association les Z'amis de St-Cergue organisiert das Raisinée-Festival. Ein Herbstfest für alle.
Raisinée - ist das Ergebnis einer uralten Praxis, einer Art kulinarischer Alchemie: Im Herbst wird der Saft von Birnen oder Äpfeln in großen Töpfen über Holzfeuer mehrere Stunden lang gekocht. Es entsteht ein konzentrierter Saft, der früher den Zucker ersetzte. Heute wird er mit Vanilleeis, Baisers und Crêpes serviert oder zu köstlichem Gebäck wie der berühmten Rosinentorte verarbeitet. Verkauf lokaler Produkte, Kunsthandwerksstände, Unterhaltung und Musik ab 20:45 Uhr mit der Gruppe "Rock Shakers"
