Die Weine der Chapuisat-Familie werden von Maison Bolle in Vufflens-Le-Châteaux vinifiziert, aber die gesamte Kultur ist in Aclens.
Um qualitativ hochwertige Weine zu erhalten, hat die Familie Chapuisat beschlossen, sich ausschließlich auf die Arbeit des Winzers zu konzentrieren. Es ist ein eigenständiges Know-how, der Kultur der Rebe zu folgen und ihr zuzuhören. Die Familie Chapuisat widmet ihren Reben viel Zeit, die nach Tradition und unter Berücksichtigung der Umwelt angebaut werden.
