Essen mag ich gerne, aber reinhauen tue ich noch lieber! Ich versuche mich zu mäßigen, Finesse und Qualität zu kultivieren. Langsamer zu essen, joggen zu gehen, mich daran zu erinnern, dass ich die 40 überschritten habe und es wahrscheinlich Zeit ist, etwas innere Ruhe zu finden. Aber nun ja, mein gigantischer Appetit auf das Leben und das Essen ist lebendiger denn je.
Deshalb möchte ich euch zu einer Show einladen, die wie ein gemütlicher Aperitif duftet! Eine Ode an das Feiern, das gute Essen und die Freude. Damit wir uns sehen, anstoßen, ein paar regionale Kleinigkeiten knabbern und herzhaft lachen können. Gibt es relevantere Theorien oder lustigere Witze als die, die man nach zwei Gläsern Rotwein macht? Ab dem dritten entgleist es, das wissen alle, aber ich glaube wirklich, dass Albert Einstein die Relativitätstheorie nach zwei großen Gläsern Waadtländer Gamaret Garanoir entdeckt hat.
Wahrscheinlich war es eher ein Château Margaux, aber was soll ich sagen, ich bin eben lokalpatriotisch. Ja, denn neben der Liebe zum guten Essen geht es auch um die Liebe zur Heimat. Wir werden einen Wein aus der Region verkosten, in der ich gerade spiele – sei es das Wallis, Neuenburg, Freiburg, Genf, der Jura, der Kanton Waadt oder Bayern... Kurz gesagt, überall dort, wo man mich willkommen heißt. Wir werden voller Schwung schlaue Dinge über seine Farbe und sein Aroma sagen und dann auch ein paar Dummheiten raushauen, denn schließlich seid ihr nicht hier, um ein Oenologie-Studium zu absolvieren.
Essen ist Freude. Und mit Freunden zu essen ist Freude im Quadrat. Also bringt eure gut gelaunten Gesichter mit, ich kümmere mich um die Platte!
