Entdecken Sie den Bärlauch – Workshop zur Erkennung und Zubereitung von Wildkräutern
Bärlauch ist eine der ersten Wildpflanzen, die im Frühling aus der Erde sprießen. Sein einzigartiger Geschmack begeistert immer mehr Liebhaber und liegt heute sogar im Trend. Er ist in zahlreichen Produkten (Chips, Pesto, Käse) enthalten, die in Supermärkten oder auf Märkten verkauft werden. Aber kennen Sie diese Pflanze wirklich gut? Sind Sie sicher, dass Sie sie ohne Verwechslungsgefahr erkennen können? Vielleicht haben Sie schon von einigen Arten gehört, die ihr ähnlich sehen und sehr giftig sind? In diesem Workshop laden wir Sie ein, den Bärlauch zu entdecken, ihn zu beobachten und vor Ort genau zu studieren, damit Sie ihn sicher erkennen und gefahrlos ernten können. Nach der Ernte begeben wir uns in die Küche, wo wir unsere Talente einsetzen, um einen Aperitif-Imbiss zuzubereiten, bei dem der Bärlauch im Mittelpunkt steht.
