Hostellerie du Château Rolle - cheminée Hostellerie du Château
Terrasse de l'hostellerie du château Hostellerie du Château
Hostellerie du Château Rolle Hostellerie du Château
Resto by Hostellerie du Chateau Rolle Hotel - Resto by Hostellerie du Chateau Rolle
Chambre - Hostellerie du Château Mickel Naumann, Buzzmedia
Hostellerie du Château Rolle Hostellerie du Château
Hostellerie du Château Rolle Hostellerie du Château
Hotel -by Hostellerie du Chateau Rolle  Hotel By Hostellerie du Chateau Rolle
Hotel -by Hostellerie du Chateau Rolle  Hotel By Hostellerie du Chateau Rolle

Le Resto et L’Hôtel by Hostellerie du Château

Au cœur du charmant bourg médiéval de Rolle, Le Resto et L’Hôtel by Hostellerie du Château sont idéalement situés dans un bâtiment datant du 18e siècle, à deux pas du lac Léman, de la gare et de l’autoroute. La cheminée réchauffe les soirées d’hiver, tandis que la magnifique terrasse dévoile une vue imprenable sur le lac.

Tenus par un couple d’hôteliers-restaurateurs passionnés par l’accueil et les produits du terroir, Le Resto et L’Hôtel by Hostellerie du Château affichent le label « Fait Maison », ainsi que la certification « Vaud Œnotourisme ». Ces garanties confirment la bonne impression que chaque client ressent tout de suite : ici, les produits sont frais, locaux et de saison. Parmi les spécialités : les quenelles de brochet du lac Léman tout proche, les filets de perche, l’entrecôte sur ardoise ou encore la fameuse « Comète », un filet de bœuf cuit à table dans le beurre comète. Les délicieuses viandes sont cuites dans la cheminée en hiver ou, en été, servies sur la belle terrasse à deux pas du lac Léman. Pour accompagner ces bons petits plats, la carte des vins est à 90% vaudoise.

Côté hébergement, les 16 chambres atypiques sont toutes parrainées par un vigneron de la région, qui leur attribue son nom, des photos et divers objets de son quotidien qui décorent les lieux de manière authentique et pittoresque. Une manière originale de découvrir le travail de ces artisans du goût ! Les groupes et entreprises peuvent privatiser tout ou partie du restaurant pour leurs événements.


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