Die Woche bringt Menschen zusammen, die gerne essen, fördert den Austausch zwischen den Berufen, die mit Essen zu tun haben, und soll Lust darauf machen, Verbindungen mit der gesamten Essensgemeinschaft aufzubauen.
Diese Woche soll jeden dazu anregen, kulinarische Entdeckungen zu machen, innezuhalten und zu probieren, unsere Beziehung zum Essen zu hinterfragen und uns neugierig auf die Herkunft unserer Nahrung zu machen. Sie soll uns darauf aufmerksam machen, dass Essen eine Zeit ist, in der wir neue Energie tanken und uns etwas Gutes tun können.
