Die Familie Mathieu stammt ursprünglich aus Albinen (Foto oben Quelle Valais4you) in der Nähe von Leuk-Les-Bains und baut seit mehreren Jahrzehnten Wein an. Stellen Sie sich vor, dass man früher mit schwindelerregenden Leitern von Leukerbad nach Albinen gelangte..... Mit demselben Geist, demselben Kampf bewirtschafte ich heute meine Reben und baue meine Weine aus.
Die Domaine Mathieu hat es sich zur Aufgabe gemacht, hervorragende Weine zu erzeugen, wobei der Schwerpunkt auf der Qualität liegt, die durch naturfreundliche Produktions- und Weinbereitungsprozesse erreicht wird. Ihr kühnes Ziel ist es, bis 2027 ein zertifizierter nachhaltiger Weinbaubetrieb zu werden, was ihr langfristiges Engagement für ökologisch verantwortungsvolle Praktiken unterstreicht.
Indem sie Werte verfolgt, die auf Verantwortung und Nachhaltigkeit ausgerichtet sind, verbindet die Kellerei die Finesse in der Herstellung ihrer Gewächse mit einer starken sozialen und ökologischen Verbundenheit. Ihr klares Engagement beruht auf Innovationen im Weinbau und in der Önologie.
Nachhaltige strategische Absicht:
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Unsere Mission: Die von der Domaine Mathieu produzierten Weine hervorheben, indem wir die Qualität, die in die Herstellung der Jahrgänge eingebracht wird, in einem umweltfreundlichen Rahmen kommunizieren und das Bewusstsein dafür schärfen.
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Unsere Vision: Bis 2027 ein engagiertes und zertifiziertes nachhaltiges Weinunternehmen zu werden.
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Unsere Werte: Authentizität, Geselligkeit, Modernität, kurze Wege, Umweltbewusstsein, verantwortungsvolle Unternehmensführung.
Die verantwortlichen Verpflichtungen:
- Beitritt zur Charta von Saint-Théodule mit dem Ziel, die Qualitätsprodukte des Walliser Winzers und Kellermeisters im Einklang mit der Natur aufzuwerten, zu fördern und zu verteidigen.
- Vollständige Zugehörigkeit des Weinbergs zur integrierten Produktion in einem Prozess der biologischen Umstellung des Weinguts.
- Teilnahme am Sozialprogramm zur Integration von Flüchtlingsbevölkerungen in das gesellschaftliche Gefüge der Schweiz.
- Beitrag zur Kreislaufwirtschaft durch die Wiederverwertung von Biomasse innerhalb des Weinbergs.
