L'Hostellerie du 16e siècle est un hôtel familial offrant 19 chambres rénovées ainsi qu'un restaurant servant une cuisine traditionnelle, en plein centre de Nyon.
Construite sur d'anciennes fondations romaines, l'Hostellerie et ses 19 chambres se trouvent en plein centre de Nyon, à 300 mètres de la gare. Une ambiance conviviale et un service attentionné vous permettra de vous sentir en toute occasion comme à la maison. L'hôtel est tenu depuis 15 ans par la famille Decurtins avec leur restaurant du même nom. Le restaurant de style rustique sert une cuisine de saison, des spécialités telles que le Coquelet au romarin. Les repas peuvent également être savourés sur la grande terrasse couverte située sous les arcades.